Quiché na môj spôsob
Vložil(a) lia6, 16. Júl 2011 - 19:56
Porcie
?
Čas prípravy
1 / 12 hod.
Popis
Super ľahká a zdravá lahôdka...dá sa robiť s masom(moji chlapi by sa asi bez nenajedli
), ale kľudne(ja si tak robím pre seba)len tak, iba so zeleninkou
možno sa vám bude zdať, že sa vám to nemusí podariť, ale verte, nie je na tom nič zložité...robím to pravidelne, už pár rokov a VŽDY sa mi to podarilo!
napriek tomu, že tam ide minimum oleja(cca PL) a nejde tam žiadne maslo, strúhanka(vymazanie plechu), tak to drží úžasne a je suprovučko šťavnatý a vláčny ...popíšem, skúste-verím, že sa zadarí
Ingrediencie
- cibuľa, cesnak, pl oleja, maso(nemusí byť),
- hódne zeleniny(hrášok, paprika trikolóra-najsam z každej farby...vyzerá to úžasne
- kukurica, mlieko, vajíčka podľa potreby, provensálske korenie,
- korenie štyroch farieb, morská soľ-kto solí
Inštrukcie
Na panvici na jednej polievkovej lyžici osmahneme pokrájanú cibuľku(pór) a cesnak...kto chce, tak pridá na malé kúsky nakrájané maso a chvíľku podusíme...vypneme plameň, pridáme zeleninku nakrájanú na jemno(hrášok a kukuricu samozrejme nie )a premiešame...ja to robím takto-milujeme chrumkavú čerstvú zeleninku, ale kľudne si ju môžte chvíľu podusiť-len rátajte s tým, že sa bude ešte piecť ... plech(môže byť aj okrúhly...ja vačšinou robím klasiku)vystelieme papierom na pečenie a kydneme naň podusenú masu, ktorú pekne rozložíme po celom plechu...v miske si rozšľaháme(nie sneh )vajíčka s mliekom(kto chce, tak si môže dať sladkú smotanu, šľahačku, alebo poch.smotanu-nám stačí mlieko a podarí sa!), pridáme korenie-toto je v podstate základ...ale, kto chce trošku aj zhrešiť(ak tam nie je maso, pečené je to na papieri na pečenie, tak trošku "tuku" neuškodí ), tak do vajíčok s mliekom môže pridať nastrúhaný syr, bryndzu(mňááámka velikááá ), alebo syr roztierateľný a následne tým zaleje vykydanú masu na plechu...bolo by dobré, aby zmesi vajíčok s mliekom bolo dosť, aby zakryli opečenú masu na plechu-vtedy sa to spojí určite...dáme do rúry vyhriatej na cca 160/170st a pečieme cca hodku...ako zistíme, že je to už spravené?...môžte aj špajdľou, ale ja to robím následovne-ak má quiche už "svoju" farbu(vačšinou to ozaj trvá cca hodku), tak skúsim plechom "zatriasť"...ak sa quiché "netrasie", tak je hotový...ak ešte nie je, tak ho treba zakryť alobalom a dopiecť...ale toto sa mi ešte nestalo ...skúste, možno zachutí aj vám...mi to milujeme...ako prílohu môžte dať šalátik(kapusta, čakanka...)apropó, aj huby sa môžu pridať-buď namiesto masa, alebo aj pod masko
ešte pridám za chvíĺku fotečky-nestihla som zmenšiť
Zdroj
ja
»
- Ak chcete pridať komentáre, tak sa musíte prihlásiť alebo zaregistrovať.
- Verzia pre tlač
Ešte som zabudla, keď už
Ešte som zabudla, keď už je masa(aj so zaliatím)na panvici, tak na vrch poukladám nakrájané paradajky a šalátovú uhorku-hodne zeleninky mosí byť
ciluľka, cesnak a masko na 1 pl olivového oleja-osmahnuté + pridaná zeleninka nakrájaná na kúsky, ale už nedusená
vajíčka s mliekom a korením + nachystané uhorky a paradajky na vrch
vykydaná, podusená masa so zeleninkou na plechu
vykydaná, podusená masa so zeleninkou a zaliata vajíčkami s mliekom a korením-už aj s paradajkou a uhorkou
upečená mňamka v plnej kráse...už len nakrájať podľa ľubovôle
no a toť už včera vložený obrázok nakrájanej mňamky http://www.nanicmama.sk/obrazky-ku-clankom/quiche-na-moj-sposob
Postrádam aspoň
Postrádam aspoň približné množstvá ingrediencií...
...a je to škoda, lebo recept je zaujímavý. 
Začiatočníčkam "podľa potreby"..."a hoodne"...veľmi nepomôžu. Okrem 1 pl oleja nič nie je uvedené koľko
No, vieš Evi...tu sa
No, vieš Evi...tu sa ťažko radí...ja to už od oka a podľa toho, koľko sme hladní...ale myslím, žeby to nebol problém-zeleninku a masko podľa potreby(určite doma varíš, tak toto by problém byť nemal)...ale skúsim:ja robievam taký menší plech cca 25x25cm...maska dávam cca 20/30dkg?...zeleninky, tak to už tak, aby sa mi to do toho pekáča zmestilo...a vajec-hm, mám pocit, že naposledy som dávala 6ks a mlieka asi 1,5dc?...aspoň približne, dúfam, že som pomohla...treba skúsiť, ale ja verím, že sa Ti to podarí...veď Ty si šikulka
Vďaka liuška za
Vďaka liuška za doplnok.... nechcem rýpať, varím už niečo cez 25 rokov a taktiež často od oka a imprivizujem o 106....len som sa chcela prihovoriť za začiatočníčky. Keď som začínala, tak som musela mať všetko presne rozpísané, prípadne vidieť na vlastné oči ako sa čo robí. Tento recept ma veľmi zaujal a čítať ho ja pred 25 rokmi, "otočím list" a idem dalej....na veľkúúúúúúú škodu. Teraz som opäť v začiatkoch, dcéra sa učí variť a buď mi pozerá na ruky alebo ma tlačí diktovať jej všetko na presné dávky.....tak aj za ňu bola tá poznámka=prosba.
vyzerá to naozaj výborne
vyzerá to naozaj výborne
- skúsim 
urcite vyskusam Eva
urcite vyskusam
Eva
Skúste, verím, že vám
Skúste, verím, že vám zachutí...mi to milujeme
a super je aj to, že si môžme si dať vačší kúsok, keďže tam to cesto nieje
lia, ďakujem za recept -
lia, ďakujem za recept - dnes som robila na večeru a zachutilo aj nám
Som rada, že chutilo
Som rada, že chutilo
taaak som to, mierne
taaak som to, mierne modifikovane
, prave strcila do rury. Dala som kuriatka (hubky) udusene na cibulke a cesnaku, kooopu zeleniny, pravu ovciu bryndzu a o hodinu sa uvidi
Eva