roláda z mletého mäsa

Večer som si zomlela mäso a dala do misy . Pridala som koreniny , soľ , prelisovaný cesnak , malú nadrobno pokrájanú cibuľu a 1,5 - 2 deci pochúťkovej 16 % smotany . Zmes som dôsledne vymiešala rukou a odložila do chladničky . Na druhý deň som rozložila na pracovnú dosku dostatočne veľký kus igelitu (dá sa aj potr. fólia ), rukou som napackala mäsovú zmes , rozlačila do placky veľkosti plechu (možno robiť aj aj valčekom , mne sa osvedčila ruka ). Potrela som horčicou , na to položila plátkový syr . Ten som potrela paprikovou pomazánkou ( my radi pikantikuš - nemusí byť ), na to som naukladala plátky šunky . Než som išla robiť roládu , z malého pohárika nakladaných šampiňónov a 4 vajec som spravila praženicu a nechala chladnúť . Vychladnuté som naniesla na šunku . Takto naplnenú placku som stáčala do rolády pomocou igelitu ( fólie ) a preniesla na plech . Povrch som ešte natrela malou vrstvou smotany , podliala som málom vody ( asi 1dcl )a vložila do predom vyhriatej rúry . Počas pečenia som potrela ešte raz smotanou . Piekla som na 180 °C asi 45 minút . Servírovala som s ryžou a nakladanou zeleninkou .
a na tanieri