Ovocna zmrzlina

Vložil(a) maksd, 15. August 2011 - 7:26

Porcie

dost

Čas prípravy

1 / 2 hod.

Popis

domaca zmrzlina

Ingrediencie

  • 2 hrnceky smotany na varenie
  • 1 hrncek smotany na slahanie
  • 4 zltky
  • 3/4-1 hrncek cukru (podla ovocia)
  • 1,5 hrnceka pomixovaneho prepasirovaneho ovocia (ked ma kostky) - napr. ribezle, cernice, cucoriedky a pod.
  • podla chuti a potreby citronova stava.

Inštrukcie

Smotanu na varenie zohrejeme v hrnci. Teplu primiesame k zltkom, dobre rozmiesame a vratime na ohen. Pridame cukor a za staleho miesania na miernom ohni varime,kym nezhustne. Staci po bod varu. Uvareny krem nechame trosku vychladnut. Potom ho primiesame (mozeme precedit) ku slahackovej smotane a vmiesame ovocne pyre a citronovu stavu.
Zmes dobre premiesame a dame zmrazit. Bud do zmrzlinovaca alebo klasicky do dozy a sem-tam premiesat,aby nestuhla na kamen. zmrzlina má jemnu, smotanovu konzistenciu.

Zdroj

»

Nuž niekedy som robila

Vložil(a) margori, 15. August 2011 - 7:47

Nuž niekedy som robila niečo podobné, len namiesto smotany na varenie s mliekom.
Veru vyskúšam , ja som si k tomu davala višne, ktoré som mala naložené v rume - teda bola z toho griotka a šľahačku. No a potom každá návšteva bola sklamaná ak nebola moja zmrzlina.

Ja robievam takú "ovocnú

Vložil(a) Lenka R, 15. August 2011 - 8:57

Ja robievam takú "ovocnú dreň" moje deti to zbožňujú . Úplna rýchlovečka: buď rozmixované ovocie s troškou cukru alebo detskú výživu nalejem do plastového obalu od vajíčok a dám do mrazáku. Potom zmrzlinu vyklopíš podobne ako ľad z formičky koľko kopčekov kto chce.

Inak takéto kopčeky sú dobré namiesto ľadu do činzánka, keď máme babskú jazdu, má to obrovský úspech. Slnko