Brokolicová polievka

Vložil(a) fidorka, 25. Január 2012 - 0:30

Porcie

dosť

Čas prípravy

3 / 4 hod.

Popis

Jednoduchá a chutná polievka

Ingrediencie

  • brokolica
  • 1 stredne veľká mrkva
  • kúsok zeleru,kúsok kalerábu,kúsok petržlenu,2 zemiaky
  • cibuľa,olej-ja dávam ramu,alebo obyčajné maslo,
  • šľahačková alebo sladká smotana
  • detská krupica,tvrdý syr na strúhanie,vajíčko,maslo,soľ

Inštrukcie

Cibuľu nakrájame na drobno,speníme na masle,pridáme na kocky nakrájanú zeleninu-okrem brokolice a chvíľu opražíme.Zalejeme vývarom,alebo vodou,pridáme na drobno rozdelenú brokolicu,nakrájané zemiaky,osolíme,okoreníme-ja dávam iba muškátový oriešok.
Keď je všetko mäkké,prilejeme smotanu a rozmixujeme ponorným mixérom.
Krupicu,vajíčko,nastrúhaný syr,soľ a trošku masla vymiešame a pomocou dvoch lyžičiek tvoríme halušky,vkladáme do vriacej polievky.Hotovo.
Dúfam,že vám bude chutiť,lebo u nás je niekedy 4 litrový hrniec aj málo...

Zdroj

»