Brokolicovo krémová polievka

Vložil(a) pompidu, 10. September 2011 - 14:26

Porcie

cca 6

Čas prípravy

3 / 4 hod.

Popis

Výborná ,rozmixovaná brokolivocová polievka so smotanou.

Ingrediencie

  • 1 sáčok brokolice cca 400g
  • 1 malá cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 väčší zemiak
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 1 čl solamylu
  • krutóny
  • 4 čl vegety
  • 1čl korenia
  • 1 čl muškátový orech

Inštrukcie

Opražíme cibuľku s cesnakom na chvíľu pridáme aj brokolicu - 5 min. Podlejeme 1,5l vody, pridáme koreniny(korenie, vegeta, muškátový orech) aj ošúpaný, nakrájaný zemiak. Varíme asi 20 min. Odstavíme z ohňa, potom odoberieme cca 2 varešky vývaru, zvyšok rozmixujeme. Smotanu vymiešame so solamylom (aby sa nám nesekla vo vriacej vode) a postupne pridáme do odobratého vývaru. Vylejeme do rozmixovanej polievky a necháme zovrieť za stáleho miešania. Hneď ako polievočka zovrie odstavíme a môžeme podávať s krutónami.
Dobrú chuť Úsmev))

Zdroj

»