Receptár

Rýchlokurz varenia

Chcete sa naučiť variť? A chcete to aj rýchlo?
Kniha Rýchlokurz varenia vám zaručene pomôže. Neobsahuje iba recepty, ale aj základné informácie o jednotlivých potravinách a postupoch úprav. Takmer 200 strán inšpirácie, skvelých pochúťok a užitočných rád. Autorka Martina Kittlerová je diplomovaná ekotrofologička a z jej pera už vyšli viaceré „kuchárske“ bestsellery. Jej zásadou v kuchyni zameranej na rodinu je: nekomplikovane variť a minimálne raz za deň spoločne stolovať. Knihu Rýchlokurz varenia začína autorka radami, čo uľahčí každodennú prácu v kuchyni, ako rozumne hospodáriť, aké hrnce a panvice použiť a presvedčí, že zvyšky sú vždy najlepšie. Publikácia je rozdelená na 10 kapitol od Zemiakov, cez Cestoviny, Ryžu, Vajcia až po Mäso a Ovocie.

Kreatívne zdobenie pre vaše dezerty + Súťaž

NOVINKA Toppingy Dr.Oetker
Horúce letné dni zaliate slnkom s prísľubom sladkého leňošenia či letných grilovacích párty a záhradných rodinných osláv si priam žiada nejaké kreatívne sladké prekvapenie. Pekne ozdobený dezert s fantáziou dodá ten správny šmrnc každému menu. Špecialista na dezerty Dr.Oetker teraz prináša na trh novinku v podobe Toppingu malina s obsahom pravých malín a Toppingu čokoláda s kvalitným kakaom. Ak chcete prekvapiť návštevu netradičným spestrením dezertu po nedeľnom obede alebo osviežiť menu záhradnej párty, toppingy na zdobenie potešia lahodnou chuťou vaše zmysly a navyše neobsahujú žiadne farbivá či konzervačné látky. Perfektne ozdobia a nechajú vyniknúť chuti zmrzliny, palaciniek, lievancov, torty a zákuskov.

Negritta rezy.

Dievčatá, poznáte niektorá "Negritta rezy" ?

Masové kapsy so slivkami

Vyborné masko s ovocím, da sa robiť z bravčového aj kuracieho maska

Syrové krokety

Tento recept vznikol ako náhradné riešenie, keď som zistila, že množstvo syru v chladničke nestačí na vysmážanie :)

Pikantná roláda z diviaka

dobrý tip na nedeľný obed trošku inak.

Fašírka z diviny na smotane

Výborná záležitosť Áno

pudingový zákusok

perfektný naši sa idú potrhať, skvelý, jednoduchýSlnko
keď naši pýtajú puding hneď urobím tento koláčik a hneď je aj spapaný
nestalo sa mi ešte že niekomu nechutil mňam Kvietok

poradte

prosim o radu syn je rybar a chytil krasneho zubaca este som to nerobila obycajne vyprazam kapra da sa aj zubac vyprazat poradte prosim pozerala som aj recepty ale pravdupovediac nic sa mi nepacilo napiste prosim ak viete neaky recept dakujem.

Slivkový sen

7 vajec,180 g masla,200 g kryšt. cukru, 1 vanilkový cukor, štipka soli, 200 g pomletého maku,40 g polohrubej múky, 200 g kokosovej múčky, 500 g sliviek, tuk a múka na prípravu plechu.
Postup:slivky umyjeme a vykôstkujeme, necháme odkvapkať.Zmäknuté maslo vymiešame s 1/3 cukru, vanilkou a štipkou soli .Žĺtky oddelíme od bielkov a pridáme do masla s cukrom.Potom postupne pridáme sneh z bielkov a zvyšného cukru, pomletý mak,kokosovú múčku a múku.2/3 Cesta vylejeme na pripravený plech, poukladáme slivky a navrch natrieme zvyšné cesto.Koláč pečieme 35-40 minút pri 180°C. Vychladnutý posypeme práškovým cukrom.Mrkám

Jelení guláš

Milé dievčatá - šikovné kuchárky,
používate do jelenieho gulášu nejaké špeci koreniny, či prísady?
Ja dávam ako do bežného gulášu plus jalovec.
Zajtra gulášujeme a rada svojich stravníkov ohúrim niečím novým - úžasnýmMrkám .

parizske gulky

vyborne pralinky

orechovy kolac so zltkovou polevou

krehky kolacik

Plnený arabský chlieb

Vynikajuce hlavne jedlo ale aj vedlajšia chuťovka.

Mäkkučké a šťavnaté kuracie rezne

Rýchle a veľmi chutné

Ovocné sirupy

Ovocné sirupy bez varenia

Černice.

Mám doma asi 5 litrov černíc a netuším,čo s nimi?Pár receptov som našla,ale radšej dám na vaše skúsenosti a poprosím Vás o vaše vyskúšané recepty-koláče,lekváre,sirupy alebo čo sa dá s tým ešte spraviť?Môžem to dať zamraziť?Ak áno,na ako dlho?Ďakujem veľmi pekne Slnko

Zemiakové lokše

Mnam, včera som jedla zemiakové lokše... Je to ťažké uvariť, či upiecť? :) Alebo ako sa to robí? My sme to doma nikdy nerobili a svokra tiež nie, my doma skôr placky alebo palacinky... Hodíte niektorá recept? :)

Kurzovanie v Jasnej

Milí tortičkári a medovnikári,

pomaly nám deň za dňom približuje termín „Veľkého jesenného stretnutia cukrárov“, v Hoteli Junior, Jasná pod Chopkom. Ako už bolo avizované (http://www.tortyodmamy.sk/?q=stretnutie-cukrarok-22-az-24-oktober-2010-h...), počas tohto stretnutia budú prebiehať kurzy na nasledujúce témy: