Pečeňová paštéta.

Porcie

veľa

Čas prípravy

3 hod.

Popis

Toto je paštéta z normálnych surovín, bez chemikálií a je neskutočne dobrá!

Ingrediencie

  • 1 kg bravčovej pečene
  • 2 kg bôčika alebo slaniny
  • 6 vajec (surových)
  • 10 - 20 g soli
  • korenie, cesnak, cibuľa, orechy, iná zelenina podľa chuti

Inštrukcie

Pečienku a slaninu zomelieme na jemnú hmotu, pridáme vajcia, soľ a korenie a zeleninu podľa chuti. Napr. provensalske bylinky alebo rozotretý cesnak alebo posekané mandle alebo orechy podľa chuti a fantázie. Všetko poriadne premiešame a dame do konzerv alebo malých pohárikov, ktore ponoríme do vody a aspoň 2 hodiny varíme. Skladovať ako ostatné zaváraniny.

Zdroj