Zelené halušky

Vložil(a) milagros, 12. Október 2011 - 10:58

Rýchlovky

Porcie

4-5

Čas prípravy

3 / 4 hod.

Popis

Halušky zo špenátoveho cesta so syrovo-nivovo-šampiňónovou omáčkou

Ingrediencie

2 ks mrazeného špenátového pretlaku
asi 150 g šampiňónov čerstvých alebo v konzerve
100-150 g nivy alebo podobného syra
2-3 ks syrokrému v črievku
1 sladká smotana (250ml)
soľ,olej
1 vajce
hladká múka podľa potreby -na tuhšie haluškové cesto
1 menšia cibuľa
mlete čierne korenie -podľa chuti,ja nedávam

Inštrukcie

Špenátový pretlak necháme rozmraziť,pridáme vajce,soľ,múku a vymiešame si tuhšie cesto. Medzitým si dáme do väčšieho hrnca zovrieť osolenú vodu. Pripravíme si halušky. Na rajnici si na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľku,očistené a pokrájané šampiňóny. Potom pridáme syrokrémy,rozmrvenú nivu, necháme,kym sa rozpustia. Nakoniec zalejeme smotanou a prevaríme. Túto zmes nalejeme na hotové halušky a všetko spolu premiešame. Hotovo! kto má rád,je k tomu super dobre vychladené plnotučné acidko,ale aj samotné chutia skvele. Moje deti (5 r. a 1 r.) ich milujú