Zemiakové pagáče
Vložil(a) melisa, 23. Január 2012 - 20:10
Porcie
50
Čas prípravy
1 1 / 2 hod.
Popis
pagáče sú výborné, ich príprava trvá síce dlhšie, ale stojí to za to
Ingrediencie
- 600 g hladká múka špeciál, 300 g uvarených vychladnutých
- postrúhaných zemiakov, 200 ml oleja, 30 g droždia,
- 1 menšia polievková lyžica soli, mlieko podľa potreby
Inštrukcie
Z drozdia si pripravime kvasok, muku preosejeme, pridame olej, na jemno postruhane zemiaky, sol a mlieko. Cesto dobre vymiesime na polotuhe cesto a hned rozgulame na vysku 1,5 cm, vykrajujeme kolieska, ukladame na vymasteny plech, znovu potrieme olejom, nechame pokysnut a upecieme pri 250°C. Po upeceni znovu potrieme olejom. Zvysky zmiesime a mozeme z nich pripravit dalsie pagace, pokrajat na kusky, rozgulat ako na lokse, potriet olejom, zrolovat a prepliest do okuhleho tvaru, povrch jemne ozdobit nozom a potriet olejom. Su vyborne. Dobru chut!
Zdroj
od starkej
»
- Ak chcete pridať komentáre, tak sa musíte prihlásiť alebo zaregistrovať.
- Verzia pre tlač
Môžem len potvrdiť, su
Môžem len potvrdiť, su vyborne, robievam ich aj ja
