Torta "Tmavá Parížanka"

Vložil(a) janka221, 4. Október 2011 - 20:48

Torty

Porcie

dosť

Čas prípravy

3 hod.

Popis

-túto tortičku si zamilovala jedna pani z Paríža,kedže bola snedá ako torta dostala tento názov

Ingrediencie

cesto:8vajec,250g práš.cukor,50g kakao,100g polohr.múka,1pl mleté orechy
krém:č 1: -3celé vajcia,250g pr.cukor,30g kakao,1 maslo
krém:č 2:-1/4l šľahač.smotany,100g čokolády na varenie
Čokoládová poleva:100g čokolády,olej podľa potreby

Inštrukcie

Žltka s pr.cukrom vyšľahať do peny,pridáme múku,kakao,orechy a vyšľahané bielka zo štipkou soli.Cesto nalejeme do väčšej okrúhlej formy.Na spodok formy dáme papier na pečenie/odstrihnutý do okrúhla,ako je priemer formy,boky formy nepotierame,až po upečení obrežeme nožom dookola a všetko krásne vypadne.Pre tých,ktorí nevedia./Piecť-180°C asi 60 minút.Krém č.1, - 3celé vajcia,250g pr.cukor,30g kakaa šľahať nad parou do zhustnutia a nechať vychladnúť.Do vychladnúteho pridať 1 maslo,spolu vyšľahať.Krém č.2, -1/4 l šľahačkovej smotany rozpustiť s 100g čokolády,povariť do zhustnutia,nechať vyhladiť.Studené vyšľahať a spojiť s krémom č.1.Studený korpus rozrežeme 2x potrieme krémom,aj vrch a boky torty.Celú tortu potrieme čokoládovou polevou a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.