Čo s cukinou?

Mladu cukinu rozrezem napoli,duzinu vyberiem a naplnim ju mletym masom/ako na fasirku,,ak je duzina mladucka pridam k masu/poukladam do pekaca,zalejem smotanou so solou./aby boli aspon do polovice zaliate/upiect a mnam.Netreba ani prilohu.

Dakujem za recept.Vyzerá to chutne.

Recept od metafix je parádny aj s bezmäsitou plnkou. Šampiňóny, kukrica, syr, smotanka a pod.
My cukinové kolieska aj grilujeme (s cesnakom je to mňam); prípadne poopekám na panvičke s nejakou inou zeleninkou (paprika, pórik, cibuľka, hríbiky, čo máš k dispozícii...), okorením, troška podusím s jednou lyžicou vývaru alebo vody.

Cukinový prívarok je tiež perfektný Buď ako polievočka alebo s kôprom a vajíčkom a zemiakmi

... a už mi nič nenapadá...

Ešte tip: mladé plody nezbavujem toho stredu, ale staršie už hej; ale nevyhadzujem - dám vyvariť v slanej vode - scedím a mám parádny vývar na polievku. Naozaj super

Ked nemam cukinu pouzijem uhorky.

a ked uz niet ineeho naapadu tak treba cukinu porozdaavat priatelom a rodine...tak to robiim ja s tekvicou na pecenie...

Cukina grilovana, na smotane s cestovinkou, vyprazana v cestickach od vymyslu sveta, v trojobale, zapekana.....mnaaaaaaaaam cukinu ano, ja masozravec sa neviem cukin dojest a nevadi mi aj ked je prerastena a ma velke semiacka, mne to chuti Niekto cukinu aj struha a mrazi a aj o zavaranej som uz pocula....myslim ze je to velmi vsestranna zeleninka.

ja dnes idem skusiť toto-ošupať,vybrať jadierka,pokrajať na male kocky,urobyť hustejšie cestičko,zmiešať s kockami a lyžicou davať na panvicu.vraj je to vyborne.A ako mrazite cukinu?aka je ked sa rozmrazi?aj ja ju robim na take sposobi ako vy a ešte aj taku celkom mladu malu davam do nedelnej polievky pre peknu farbu aj chuť.

Baby dakujem.Marianka,ja dávam do mraznicky len strúhanú.No nie je ako cerstvá,ale dá sa.Na polievku a placky.Fantika,cukinu máme od rodicov jedných aj druhých.Aby toho nebolo málo,doniesli aj kamaráti.Dnes som dve poslala dalej.A v záhradke ešte je!

tak toto aj mna zaujíma, svokor mi ju nosí na kilá...a tiež stále vyhráva vysmážaná, zapekaná s mletým masom alebo placky. tá vysmážaná má u mna 100 percent, ani ju nešúpem, ani semiačka neodstranujem, proste ako narástla tak ju vysmažím a zožeriem . ale velmi to neprospieva postave .rozmýšlala som aj nad neakými fašírkami, niečo na sposob kelových (tie su u mna mnam), len neviem čo by z toho vzniklo.

Ja som tiež nevedela,čo s cukiou,a urobila som ju ako sviečkovú.Trochu mäska nakrájať na kocky,speniť cibulu,opražiť mäsko,podliať vodou,sol,korenie,udusiť.Potom nastrúhať cukinu,podliať šťavou z toho mäsa a udusiť.zahustiť smotanou zmiešanou s múkou,prevariť,pridať to udusené mäsko,zmiešať a je to výborné.Mali sme parené knedle ku tomu.

všetkým.

Z tekvice robievam "Tatarskú omáčku",no určite sa dá urobiť aj z cukety.
Potrebujeme:2kg očistenej postrúhanej tekvice,2 cibule,1 hlávku cesnaku,2 zelené papriky,2 feferónky,2 a 1/2dl oleja,1OOg cukru,4 lyžičky soli,čierne korenie.
Varíme do mäkka,keď vychladne,pridáme 1dl horčice a 1dl octu.
Zmes rozmixujeme a dáme do malých pohárov.Sterilizujeme 15-20 minút pri 80 stupňov.Je výborná!

..co takto zapekane zemiaky s cuketou, posypane syrom a vajcom? Vyborne!!! ..alebo cestoviny a k tomu cuketa, champigniony,rajciny, posypat syrom a hotovo

ahoj mi robievame BABU Z CUKINY
na to treba:40dkg nastrúhanej cukiny,4 rožky, 3 vajcia,15dkg aidam nastrúhaný, 15dkg salám na kocky, 1/4l hrubá krupica, 1,5dcl oleja, 1 prášok na pečenie,petržlenovú vnat,2 strúčiky cesnaku,vegeta a sol.
Všetko zmiešame a dáme do vymasteného pekáča vysypaného hrubou múkou.
Je to veeeelmi dobré.

Ja som sem už dávala recept na cukinu - volá sa to Skoro pizza a je to veľmi podobné tomu, čo píše vyššie silvika. Prihodím ešte recept na "čalamádu" zajtra, dnes sa mi už nechce a tiež recept čo sa síce bude volať guláš z patizónov, ale dá sa aj z cukiny alebo tekvice.
http://www.nanicmama.sk/hlavne-jedla/skoro-pizza

Moja mamina, cukinu zavárala ako kompót.Do fliaš dodala niekoľko lyžíc ananásového kompótu, aj nálevom a bol to suprový kompót.Ak boli veľké cukiny,to robievam aj ja,postrúham ,priložím kôpor ,2-3 paradajky a zamrazím. V zime, to moje baby milujú .

Pre mna je najsamlepsia cukina takato: Na osmahnutu cibulku hodim cukinu, nakrajane papriky, paradajky, dusime, pridame cesnak, korenie ako na pizzu . bazalka, tymian, oregano, aj sol a vegetu. Podusime a sup s tym do zapekacej misky, na vrch kysla smotana, nejaky syr a upiect, Je to super s kazdou prilohou.

aj kolac z cukiny
je supernyyyy..je tu aj medzi receptami

Cukinový slaný koláč
Potrebujeme:1 veľká cukina, 2 veľké cibule, saláma alebo klobáska nakrájaná na kocky, 10 dkg syra (na kocky nakrájaný alebo nastrúhaný), 4 vajcia, 1/2 šálky oleja, 1 šálka polohrubej múky, petržlenová vňať, 1 čajová lyžička mletého korenia, 1 čajová lyžička soli, 1 prášok do pečiva, 5-6 strúčikov cesnaku
Ako na to:Cukinu treba pokrájať na malé kocky.Všetko spolu zmiešame a dáme na plech. Posypeme vegetou a dáme piecť.

Cau zlobinka. Recept vyzera fantis - ale ma "zlobi" ked sa nenapise cas pecenia a na kolkatke. Nie kazdy je "maestro" v peceni.

Ahojte.
Tak my sme skúsili cukinu grilovať: dam do marinády-olej,kečup,horčica,korenie a CESNAAK,nechať odležat 1/2 dňa v chladničke. Potom sme ju grilovali( na tých táckach alobalových) alebo som si minule aj na panvici upiekla-bolo to rovnako dobré.
papáme s chlébíkom,alebo zemiakmi

Cukinový slaný koláč II - u nás veľmi obľúbený
Potrebujeme:6 šálok na kocky nakrájanej cukiny, 2 veľké cibule-rozmixovať,20 dkg syra-na kocky nakrájaný, 4 vajcia, 1 šálka polohrubej múky, petržlenová vňať, 1/2 čajová lyžička mletého korenia, 1 čajová lyžička soli, 1 prášok do pečiva, 5 strúčikov cesnaku, 1 čajová lyžička majoránky
Ako na to:Všetko spolu zmiešame a dáme na vymastený plech.dáme piecť na 180stupňov na 30-40 minút(podľa rúry) do zlatista

Tak toto určite spravím-vyzerá suprovo

práve v nedeľu som robila sladký koláč z cukety, pozriem recept a hodím to tu
a ešte mám niekde aj recept na cukinovú pomazánku - sterilizuje sa do pohárov, aj to musím pohľadať

už som to dala medzi recepty, ale keď vy-tak aj ja :MATESY Z CUKETY: 1kg už očistenej cukety pokrájanej na mesiačiky, 6 veľkých cibúľ(tiež na mesiačiky),20ks nové korenie,30ks čierne korenie, 6kopcovitých káv.lyžíc soli,5-6bobkový list,2dcl rastlinný olej. Cuketu a cibuľu posolíme v dvoch nádobách (pustia si šťavičku )Všetky suroviny striedavo vkladáme do 2-3 litrového pohára a nakoniec pridáme olej.Komu pustilo málo šťavičky,(trochu postláčajte), môže dať aj 3deci oleja tak, aby zmes bola ponorená v náleve. Pohár zakryjeme víčkom (fóliou)a odložíme na 3 dni do chladničky (vydržať !). Fakt to chutí ako "matesy" (ryby). Budete prekvapené, aká je to fajnota, návštevy Vás budú obdivovať a pýtať rcpt.VYNIKAJÚCE na pohostenie k pitiu.....

Toto leto sa neviem cukiny dojesť, tak pridávam jeden mne chutiaci recept:
očistenú cukinu pokrájať na kolieska /ak je mladá, zrelú vydlabať, pokrájať na mesiačiky cca 1 cm/, osmažiť na oliv. oleji, uložiť do zapekacej misy, na to dať aspoň 2 syry - feta + čo objavím v chladničke, poukladať rajčiny na kolieska, posypať bylinkami, dať zapiecť na cca 20 min.

sladký koláč:
200g nahrubo nastrúhanej cukiny, 100g cukru, 150g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva, 0,5dl oleja, 1 vajce - všetko zmiešať. spravíme si posýpku či ako sa to volá z múky, cukru a oleja - dáme na tortovú formu,ktorú sme vymastili a vysypali múkou, poukladáme na plátky nakrájané jablká, alebo iné ovocie, vlejeme masu - cesto, ešte poukladáme ovocie a zapečieme na 180stupňoch asi pol hoďku. vyklopíme a môžeme papať..dobrú chuť
da sa aj zamraziť

No keďže máme cukiny, patizónov a tekvice neurekom, prišla som an to, že cuketa sa da priložiť ku všetkému, Nemá vlastnú chuť a preto preberá chuť iných ingrediencii. Tak napríklad do gulášu, rozvarí sa a zahustí, sote z čohokoľvek a pridáme na kocky nakrájané cukety. Mladučké aj na šalat,/ ani nešupem/. Skúste lečo, klasický spôsob a pridaj cuketu. No ja som raz robila také zeleninové rizoto? , teda niečo podobné na indický spôsob a bolo to dobré. Pohľadam recept, ak nájdem tak napíšem. No ja ju mám rada tak narýchlo. Dám piecť americké zemiaky do rúry a po 15 min. pridám na tenké kolieska pokrajanú cuketu / predtým už nakrájanú osolím a potom osušim/ zasypem syrom a máme dobrú večeru. Skúste je to fajn. Syr čim pikantnejší, tým pre nás lepší.

Odporúčam vyskúšať tento recept:
CUKETOVÝ PLECH
3 ks malé cukety (pokrájať na jemné kocky)
30 dkg diétna saláma (pokrájať na jemné kocky)
10 dkg tvrdý syr (postrúhať)
5 ks vajec
1 šálka hladkej múky
1 balíček prášku do pečiva
1/2 šálky oleja
3 strúčky cesnaku (roztlačiť)
mleté čierne korenie, soľ vegeta, trocha majoránky a trocha kmínu
POSTUP:
Cukety a saláme nakrájame na jemné kocky.
Všetko spolu zmiešame.
Dáme na veľký plech, vymastený a vysypaný strúhankou a pečieme v trúbe 30 až 40 minút pri teplote 180-190°C.
Chutí teplé i studené aj bez prílohy.
Môžete dochutiť: v polovici pečenia posypeme povrch cuketového plechu pokrájanou paprikou a rajčinami a dopečieme.

Takéto ja môžem

ahojte kocky davno som tu nebola mala som pokazeny internet aj z ciech rodinu a teraz zase idem pre zmenu s dcerou ja k synovi.My si robime: nakrajam asi 2 cukety na kocky dam spenit cibulku na olivovy olej ,alebo kto chce aj cesnak este si ostruham asi 3mrkvy na kocky a 3rajciny potom to dam na usmazeny cesnka trochu opeciem osolim,okorenim a zalejem vodov asi 3dc podla mnozstva zeleniny dam tam jeden list celeru a pridam rajcinovy pretlak velky varim do meka.Ked to vychladne vymyxsujem tycovym mixerom a este prichutim podla potreby.Uvarim cestoviny a zalejem omackou na ktoru nastruham syr tofu priudeny je to delena strava,komu nevadi moze aj syr.Ja si narobim vzdy velke mnozstvo a sterilizujem ju mame cez zimu na cestoviny nam to velmi chuti treba vyskusat ja to robim odhadom.KTO CHCE MOZE PRIDAT KED TO VARI ESTE BAZALKU TYMIAN AJ MATERINU DUSKU JA DAVAM ZO VSETKEHO TROCHU A NIC NESKAZIM,tak dobru chut ak mate odvahu ale neobanujete papa

no veru, cukety sa urodilo a ako ktosi písal, dá sa pridať skoro ku všetkému. Malému nechutí, ale keď dám olúpanú variť so zemiakmi a urobím potom zemiakovú kašu, tak si pochvaľuje (pre vysvetlenie, cukina je zadarmo zo záhrady, zemiaky kupujeme, tak vlastne šetríme :))

ja mám rada restovanú na cibuľke cibuľka na kocky, mladá cukina na cca 3 mm kolieska, olej, trochu soli. Ak je trochu staršia, tak aj na podliatie lyžicu, dve vody.

Alebo cesnakovú - cukinu pokrajaná na kocky asi 5x5 mm, na oleji opečený cesnak (treba vybrať, aby nezhorkol), potom nakrájané kocky opekáme. Solíme až na konci, aby nepustilo šťavu.

Cukina opečená v cestíčku

Na kolieska nakrajana cukina, baklažán, paprika, paradajka. Sriedavo ukladám do pekáča s trochou oleja, posypem greckym korením na gyros, prípadne trochu soli. Podlejem vodou a zakryté pečiem v rúre cca 1 hodinu.

cuketa je uzasna mam ju rada je stra

mojou letnou stravou mozem ju kazdy den a neobjem sa robim snej polievku, prilohu k masu, matejsy, omacku na cestovinu, zapekanu zo syrom,placky,len tak na pandvicke opecenu s paprikou cibulkou rajcinou a syrom no proste je to uzastna zelenina a pocula som ze pri zaradeni do jedalnicka aspon tri krat do tyzdna napomaha spalovat tuky. Tak zienky dotoho! Bozenka