Ryža na sklokeramickej platni

Myslíš sáčkovú alebo sypanú?To je v podstate jedno,zakaždým treba vypnúť o 5 minút skôr a zostatkové teplo dovarí.Teda,aspoň mne sa vždy podarí.Ja nedám na sklokeramickú dosku dopustiť.

Sypanú.

Martuška zájdi ty k nej a skús ty navariť. Potom zistíš, kde je chyba, či šporák, alebo gazdiná.

Ked uvaríš ako radí kekana,určite sa musí podariť.

Neviem, čo robí, ale ja varím ryžu stále rovnako, u mňa na sklokeramickej alebo u mamky na plyne. Keď sa mi nechce striehnuť na "bod varu", šupnem ju do trúby. Blatová ryža sa zadarí, keď dám veľa vody.

Chyba je v gazdine. Dobre umytu a odtecenu ryzu nasypat na zohriaty olej,nechat zbeliet osolit a zaliat potrebnym mnozstvom vody, po zovreti prikryt pokrievkou, stlmit plamen a dovarit.Zrnka ryze su od seba.POCAS VARENIA NEMIESAT

ja mam sklokeramiku a davam 2,5 hrnceka vody na 1 hrncek ryze, varim na cca 6-7 stupni odokryte (predtym premyt, aby nevykypela, alebo dam hlbsi hrniec, ked nemam cas premyvat, aby nevykypela). vacsina vody sa odpari, potom ju stisim na 2 stupen a zakryjem. ked sa voda strati v ryzi uplne, odtiahnem z platnicky a necham stat zakryte (cely proces trva cca 15 minut). po dalsich cca 15 minutach si uz pekne zmakne sama len tym parnym teplom pod pokrievkou.

ako uz bolo povedane ako blato ju mam, ked to prezeniem s vodou - ked jej dam viac. mama dava vody menej ako ja, ale ona ju vari cely cas zakrytu. mne vsak takym sposobom ryza zakazdym vykypi, tak som si nasla vlastny sposob.
dcera by teda mala skusit, ako rychlo sa jej voda pri vareni odparuje a podla toho upresnit mnozstvo vody k pomeru ryze.

okrem toho kazdy sklokeramicky sporak je iny. mam uz druhy a na tomto novom vsetko zovrie rychlejsie.

Presne toto potrebovala čítať.Ďakujem pekne.