Budapeštianske rezy - žerbó

Vložil(a) melisa, 31. Január 2012 - 15:31

Porcie

30

Čas prípravy

1 hod.

Popis

Rezy su vyborne a vydrzia dlho, ak sa nespapaju.

Ingrediencie

  • 500 g polohrubej muky, 250 g masla /hera, palmarin/, 1 vajce,
  • 50 g praskoveho cukru, 2 zltky, 20 g drozdia, 3 lyzice mlieka,
  • na hrot noza sody bicarbony, stipka soli
  • plnka: 250 g orechov, 150 g krystalovy cukor, 1 a 1/2 dcl vody,
  • 1 vanilkovy cukor, citronova kora, ribezlovy lekvar
  • cokoladova poleva

Inštrukcie

Muku preosejeme, pridame zmaknute maslo, cukor, vajicko, zltky, sol, sodu bicarbonu, sol, drozdie rozpustene v mlieku a vymiesime tuhsie cesto. Mlieko uz nepridavame. Rozdelime ho na 3 casti. Kazdu rozvalkame natenko. Prvu prenesieme valkom na vymasteny plech a potrieme tenkou vrstvou ribezloveho lekvaru. Na nu natrieme polovicu vychladnutej orechovej plnky. Prilozime druhu cast opat natrieme lekvarom a zvyskom orechovej plnky. Prikryjeme tretou vrstvou cesta, ktoru poprepichujeme vidlickou. Dame upiect do vyhriatej rury.Upecene posypeme praskovym cukrom alebo polejeme cokoladovou polevou. Po vychladnuti pokrajame na uhladne rezy.
Plnka: Dame zovriet vodu s cukrom, do nej pridame zomlete orechy a postruhanu citronovu koru. Nechame vychladnut.

Zdroj

uz je to davno, ale myslim ze je to od kamaratky

»

Mnam, milujem vsetko kde su

Vložil(a) JanulkaK, 31. Január 2012 - 19:42

Mnam, milujem vsetko kde su orechy :) vyskusam :)

Oplati sa vyskusat, naozaj

Vložil(a) melisa, 31. Január 2012 - 20:56

Oplati sa vyskusat, naozaj su super a priprava je velmi jednoducha.