Palacinky bez mlieka a vajec - suprové! :)

Nie som ktovieaká kuchárka, baví ma len varenie zdravých jedál. Pre moje prieberčivé dietka som vymyslela chutný kompromis

Uvarený cícer (kto chce slané palacinky, pridať soľ abo vegetu) zomelieme alebo rozmixujeme. Zmiešame ich s vodou a trochou hladkej a špaldovej múky. Špaldová múka je najcennejšia, aká u nás existuje, hladkú som dala kvôli lepku. Možno by ani nemusela byť, takéto palacinky som však robila prvýkrát, tak pre istotu.
Hmotnosť či pomer ingrediencií neviem, všetko vždy hádžem od oka. Tak aj teraz som pripravila palacinkové cesto v klasickej hustote a hádzala som ich na panvicu. Dlho som rozmýšľala, akú plnku do nich a či vôbec, pretože mi z mliečnych potravín nešlo nič dohromady k cíceru (ak má niekto tip, sem s ním ). Urobila som však nakoniec zmixovaný tvaroh s maslom a troškou cesnaku.
Tento recept som si vymyslela sama, lebo už dlho sa stále snažím používať čo najmenej živočíšnych bielkovín (blbé na obličky). Nedávno som sa dočítala, že cícer je v niektorých krajinách používaný na stmelenie, rovnako ako u nás vajcia. Viac mi nebolo treba!
Mlieko som z palaciniek odstránila už dávno a robila som ich z vody - nik si nič nevšimol Ani včera si nikto nič nevšimol, akurát že všetkým chutili nesmierne - teraz zrejme častejšie budem varievať cícer